研究表明：多吃蔬果少吃红肉会降低抑郁焦虑风险

精神健康障碍是一个日益严重的全球健康危机。据统计，近30%的人都会受到精神健康疾病影响。在精神疾病中，抑郁和焦虑患者众多，尤为令人担忧。它们不仅影响人的心理健康，更会增加心血管疾病、虚弱和全因死亡的风险，越来越多的证据表明，抑郁和焦虑的共患病比单独患病会带来更严重的后果。

如何减少抑郁焦虑的发病几率？“吃”或许是方法之一。近日，中国疾控中心发布的一篇文章提出一项研究结论：坚持EAT-Lancet饮食，发生抑郁、焦虑及其共患病的风险更低。 EAT-Lancet饮食模式建议：每天摄入300g蔬菜、200g水果、230g全谷物和125g富含蛋白质的植物性食物（如扁豆、坚果和大豆等），每周仅食用5份动物蛋白，包括约200g鱼肉和约200g白肉。总的来说，这种饮食模式主要以植物为基础，强调蔬菜、水果、全谷物、植物蛋白、不饱和植物油和适量的动物蛋白，大大限制了红肉、添加糖和饱和脂肪的摄入。上述研究由苏州大学柯朝甫团队主持，研究论文发表在《Nature Communications》。（央广网记者雷妍）