“多巴胺”之后秋冬又流行“美拉德”了

早晚的清凉提醒大家秋天来了，而打开社交平台会发现，一个不常见的词“美拉德”逐渐风靡了起来，这是一种棕橘色系的穿搭流行。在穿搭上，“多巴胺穿搭”（通过穿色彩鲜艳的衣服来营造愉悦感的穿搭风格）的热度还未褪去，人们为什么会在秋冬季青睐“美拉德”色系呢？

从事颜色心理学研究的南京体育学院体育教育与人文学院副教授张腾霄告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，颜色对人的感觉、知觉、情绪、动机的影响是比较直接的，而通过这些心理过程又可以广泛影响心理的其他方面，棕橘色系无论是从色彩和谐、联合感觉还是颜色联想等方面都能通过视觉刺激带动大脑产生愉悦的情绪。

为什么在秋冬会青睐“美拉德”

何谓美拉德，来自于“美拉德反应”，即非酶棕色化反应。它原本是用于解释有机化合物中的游离氨基和羰基在常温或加热条件下形成的一系列聚合、缩合等反应，最后生成棕色或棕黑色的大分子“拟黑素”，又称作羰胺反应。

所以，美拉德反应常见于食品中，例如牛排煎熟后会变成棕色，焦糖的生成等。基于这种直观的现象，棕橘色系的穿搭就此命名为“美拉德”风。

社交平台上对美拉德风格的探讨

与夏天的“多巴胺”完全不同，美拉德的颜色搭配并不耀眼，接近大地色，人们为什么会在秋冬偏爱它呢？

张腾霄告诉记者，从穿着搭配上看，首先，棕橘色系本身包含的颜色，是通过在黄色调的周围变化亮度与饱和度而得到的，这就决定了这些颜色搭配在一起时是很和谐的，这起码也保证了这样的色系穿搭是会给人带来好感的。

其次，秋冬季自然景观的颜色，在整体上也是向这个色系转换的，这又保证了穿搭与环境的和谐。张腾霄表示，在颜色搭配法则中，有一条就是自然界天生的色彩搭配，一定是好看的，很明显，“美拉德”风格的穿搭做到了，和谐本身就会让人有一种愉悦感。

颜色会左右情绪反应，也会带来温度感受

“颜色不仅能给人带来直接的情绪反应，确实也能带来温度感受。”张腾霄解释说，比如我们常说的冷色、暖色，在冬天时，气温寒冷，暖色系给人的温度感受就要好一些，而夏天则反之。

张腾霄解释说，在颜色心理学领域，有理论认为，颜色对人的影响，是通过联想物体而获得的。联想是个人的经验、记忆、思想，是对具体事物所产生的“投影”，具有存在形态与色彩的关联被称为色彩联想。

就是说，我们看到一个颜色，喜欢与不喜欢，是由两个因素决定的。具体来讲，一是通过颜色是否容易联想到某个东西，二是通过颜色能否对这个东西产生喜爱。这其中有普遍的人类感受，也有很个人的个体感受。

拿美拉德的棕橘色系来看，棕色的代表色彩为金棕、可可色、玫瑰棕色、巧克力色、焦糖色。秋天自然景观的专属色彩，表现土地的沉着与厚重、朴素、友善、自信。在黄调偏多的金棕色系中可以感受到浓郁、古典、田园及贵族风范，也可联想到巧克力的甜味和面包的香气。因此对于大部分人来说，美拉德配色可能会让他们联想到果实、秋叶，从而带来美好的想象和感受。

通过身体颜色传递信息，是很常见的自然界行为

因为人对于颜色的反应是明显且直接的，因此客观地说，任何颜色的衣服甚至小饰品都会对人的心理产生一定的影响。张腾霄告诉记者，首先，颜色是一种视觉，是人获取外界信息的主要来源；其次，人的大脑视觉皮层有许多区域参与颜色加工，因此我们对颜色的感知速度很快。另外，颜色作为环境信息，在人类进化过程中可以说是生死攸关，以至于我们现在仍然对颜色相当敏感。

张腾霄解释说，在自然界中，生命体通过改变身体颜色来传递信息，是很常见的。比如，鸟类在特定时期会换上一身华丽的繁殖羽，跟人类约会前选衣服是一样的目的。当然，人类的方式要简单高效得多，以至于可以随心改变，不论是为了参加重要活动换一身礼服，还是到了季节换一身应景的颜色，“至于衣服的颜色具体会产生什么影响，也是很复杂的。拿棕橘色系来说，它总体上是亮度与饱和度较低的暖色，会让人感受到平静和稳重。同时，穿搭颜色不只是影响情绪，它和肤色的对比也很重要，对穿着者本人的心理状态也有改变，同时也会影响他人对穿着者的人格判断。”

“多巴胺”“美拉德”都是积极心理感受

有意思的是，在社交平台上，一年四季的穿搭都有了自己的专属定义，从“多巴胺”到“美拉德”，让人眼花缭乱。网友们从不了解到追捧，并开始遵循这种的穿搭规则，也是很有趣的心理变化。

对此，张腾霄认为，从“多巴胺”到“美拉德”，都是人们对于颜色心理效应的一种爱称，表达了人们对于这些颜色的积极心理感受。

随着信息技术的不断发展，知识的传播快而广泛，一些专业名词开始变得“时髦”。用了这些“时髦”的词汇以后，更能引起网友的关注和认同，提高了他们的参与感，也提高了话题度。张腾霄表示，时尚或者流行本身就是人造的循环，只要符合一点客观规律，再取个好的名字，总是能引起人们的兴趣。更重要的是，像上面解释的那样，对于赶时髦的人来说，在秋冬季节，穿一身美拉德色系的衣服，对于自我感受，以及他人评价（无论是真实的还是想象的）也有积极的影响。

另外，张腾霄表示，人类与生俱来的色彩心理其实就是内在身心的“食粮”，理解它、学习它将会对我们的生活产生积极的影响。学术界关于颜色对心理影响的研究非常多，色彩联想自由而丰富，在涉及到颜色信息的时候，需要特别谨慎用心，往往会有事半功倍的效果。（扬子晚报/紫牛新闻记者孔小平）